مواد لازم :

1-سیب زمینی 1 کیلوگرم که به قطعات مکعبی خرد شود

2-روغن حیوانی یا کره 60 گرم

3-پیاز خرد شده 6 عدد

4-فلفل قرمز تند خرد شده 3 عدد کوچک

5-پودر کاری 1 قاشق غذاخوری

6-آب مرغ 2 فنجان

7-سس تمبر هندی 1 قاشق غذاخوری