راه اندازی کافی شاپ
وقتی صحبت از داشتن یک کافی شاپ و راه اندازی کافی شاپ جدید میشود، یک دغدغه مهم برای ما این است که آیا یک گروه حرفهای وجود دارد که تمام مراحل را برای ما انجام دهد؟ مجموعه سرآشپز زارع به یک پیشرو در زمینه راه اندازی حرفهای کترینگ، خدمات جامع راه اندازی کترینگ را ارائه میدهد.
مجموعه سرآشپز زارع تاکنون رستورانهای معروف مختلفی را در سراسر کشور افتتاح کرده است و سرآشپز زارع با داشتن مدارک بینالمللی و شبکه کاری قابلاعتماد، سابقه خوبی نیز در این زمینه دارد.
راه اندازی کترینگ به تجربه و دانش زیادی نیاز دارد، سرآشپز زارع با داشتن بیش از 13 سال تجربه و دانش در این زمینه و از همه مهمتر شبکه کاری جامع از طراحان، مدیران، سرآشپزها و کارکنان دارا میباشد.
راه اندازی کافی شاپ
وقتی صحبت از داشتن یک کافی شاپ و راه اندازی کافی شاپ جدید میشود، یک دغدغه مهم برای ما این است که آیا یک گروه حرفهای وجود دارد که تمام مراحل را برای ما انجام دهد؟ مجموعه سرآشپز زارع به یک پیشرو در زمینه راه اندازی حرفهای کترینگ، خدمات جامع راه اندازی کترینگ را ارائه میدهد.
مجموعه سرآشپز زارع تاکنون رستورانهای معروف مختلفی را در سراسر کشور افتتاح کرده است و سرآشپز زارع با داشتن مدارک بینالمللی و شبکه کاری قابلاعتماد، سابقه خوبی نیز در این زمینه دارد.
راه اندازی کترینگ به تجربه و دانش زیادی نیاز دارد، سرآشپز زارع با داشتن بیش از 13 سال تجربه و دانش در این زمینه و از همه مهمتر شبکه کاری جامع از طراحان، مدیران، سرآشپزها و کارکنان دارا میباشد.
توضیحات خدمات راه اندازی کافی شاپ
معرفی خدمات مشاوره و اجرای راه اندازی کافی شاپ
•مشاوره مدیریت کافی شاپ
معرفی پرسنل و کاست کنترل
•طراحی دکوراسیون
دیزاین تخصصی دکور کافی شاپ
•طراحی منوی کافی شاپ
متناسب سبک کافی شاپ شما
•تجهیزات کافی شاپ
تهیه از طرف قرارداد سرآشپز زارع
توضیحات خدمات راه اندازی کافی شاپ
معرفی خدمات مشاوره و اجرای راه اندازی کافی شاپ
•مشاوره مدیریت کافی شاپ
معرفی پرسنل و کاست کنترل
•طراحی دکوراسیون
دیزاین تخصصی دکور کافی شاپ
•طراحی منوی کافی شاپ
متناسب سبک کافی شاپ شما
•تجهیزات کافی شاپ
تهیه از طرف قرارداد سرآشپز زارع
خدمات راه اندازی کافی شاپ
تعیین لوکیشن
طراحی بیزنس پلن
طراحی منو
انجام تست منو
آموزش پرسنل برای شروع
استخدام هد پرسنل
ایجاد انواع چک لیست ها
ایجاد بروز رسانی ها
خدمات راه اندازی کافی شاپ
تعیین لوکیشن
آموزش پرسنل برای شروع
طراحی بیزنس پلن
استخدام هد پرسنل
طراحی منو
ایجاد انواع چک لیست ها
انجام تست منو
ایجاد بروزرسانیها
انتخاب لوکیشن کافی شاپ
ابتدایی ترین کاری که باید انجام بدهیم، انتخاب لوکیشن است. ما پیشنهاد میکنیم تا پیش از انتخاب لوکیشن به سراغ مشاور و راه انداز کافی شاپ بروید.
چرا که لوکیشن کترینگ در خیلی از موارد در کترینگ تاثیر مستقیم میگذارد.
انتخاب لوکیشن کافی شاپ
ابتدایی ترین کاری که باید انجام بدهیم، انتخاب لوکیشن است. ما پیشنهاد میکنیم تا پیش از انتخاب لوکیشن به سراغ مشاور و راه انداز کافی شاپ بروید.
چرا که لوکیشن کترینگ در خیلی از موارد در کترینگ تاثیر مستقیم میگذارد.
طراحی برند کافی شاپ
بعد از انتخاب لوکیشن نوبت به طراحی میرسد. بر این اساس مراحل طراحی از انتخاب نام مناسب برای کافی شاپ، طراحی لوگوی متناسب، تایپ فیسها، هویت برند، طراحی لباس پرسنل، طراحی معماری و دکور کترینگ در قالب یک برند انجام میشود.
طراحی برند کافی شاپ
بعد از انتخاب لوکیشن نوبت به طراحی میرسد. بر این اساس مراحل طراحی از انتخاب نام مناسب برای کافی شاپ، طراحی لوگوی متناسب، تایپ فیسها، هویت برند، طراحی لباس پرسنل، طراحی معماری و دکور کترینگ در قالب یک برند انجام میشود.
طراحی منوی کافی شاپ
پس از تکمیل برند ، نوبت به طراحی منوی کافی شاپ بر اساس موقعیت مکانی و برند آن میرسد. که بسته به لوکیشن، نوع کترینگ و فرهنگ منطقه منو طراحی میشود.
طراحی منوی کافی شاپ
پس از تکمیل برند ، نوبت به طراحی منوی کافی شاپ بر اساس موقعیت مکانی و برند آن میرسد. که بسته به لوکیشن، نوع کترینگ و فرهنگ منطقه منو طراحی میشود.
طراحی بیزنس پلن، معماری و اجرا
پس از طراحی منوی کافی شاپ، محاسبات هزینه ای و ساختاری در قالب بیزنس پلن با هماهنگی با تیم معماری انجام میشود.
در این مرحله تمام نیازهای کترینگ پلن شده و با هماهنگی تیمهای طراحی، پیمانکاران، تیم خرید و شفها به صورت همزمان و موازی پیش میرود.
طراحی بیزنس پلن، معماری و اجرا
پس از طراحی منوی کافی شاپ، محاسبات هزینه ای و ساختاری در قالب بیزنس پلن با هماهنگی با تیم معماری انجام میشود.
در این مرحله تمام نیازهای کترینگ پلن شده و با هماهنگی تیمهای طراحی، پیمانکاران، تیم خرید و شفها به صورت همزمان و موازی پیش میرود.
جذب نیرو و آموزش، تست منو و چک لیستها
اولین مرحله جذب نیروهای مجرب مثل هدها هستند. این افراد دارای سابقه فعالیت در کافی شاپهای خوب هستند. موقعیتهای شغلی مانند هد بار سرد، هد بار گرم، سوپروایزرهای سالن، هد گریل، هد اجاق و هد آماده سازی، نیروهایی هستند که مجرب ترند، تعدادی هم هنرجو برای تربیت شدن استخدام میکنیم.
جذب نیرو و آموزش، تست منو و چک لیستها
اولین مرحله جذب نیروهای مجرب مثل هدها هستند. این افراد دارای سابقه فعالیت در کافی شاپهای خوب هستند. موقعیتهای شغلی مانند هد بار سرد، هد بار گرم، سوپروایزرهای سالن، هد گریل، هد اجاق و هد آماده سازی، نیروهایی هستند که مجرب ترند، تعدادی هم هنرجو برای تربیت شدن استخدام میکنیم.
نمونه کار کافی شاپ
ارتباط با ما
سوالی اگر در مورد ما همچنان باقی هست با ما در میان بگذارید