دمنوش دارچین؛ نوشیدنی با طعم و عطر استثنایی
دمنوش دارچین دارای خواص زیادی است از جمله: کاهش کلسترول و فشار خون، کمک به کاهش وزن، جلوگیری از ریزش مو، تقویت سیستم دفاعی بدن، آرامش، کاهش درد مفاصل و …. برای آشنایی بیشتر با خواص دمنوش دارچین و عوارض مصرف زیاد آن با ما همراه باشید.
دارچین از درختی به ارتفاع 5-7 متر استخراج می شود که بوی بسیار مطبوعی دارد. این درخت را پوست می کنند، خشک می کنند و برای مصارف دارویی و خانگی استفاده می کنند. پوست درخت دارچین در طول خشک شدن به شکل لوله در می آید. طبع دمنوش دارچین گرم و خشک است و در طب سنتی از آن بسیار استفاده می شود. دمنوش دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها از بیماری هایی مانند دیابت، سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می کنند. می توان آن را با گیاهان دیگر یا به تنهایی تهیه کرد. در این مقاله سرآشپز مهدی زارع به بررسی خواص و روش تهیه این نوشیدنی می پردازیم. با ما بمان
فواید و مزایا دمنوش دارچین برای سلامتی
از دارچین هم به صورت پودر و هم به صورت چوب خشک استفاده می‌شود که در هر دو مورد خواص بی شماری دارد. می‌توان چوب‌های آن را درست کرد یا پودر آن را به غذا یا نوشیدنی‌های دیگر اضافه کرد. به این نکته توجه کنید که بهتر است از چوب دارچین برای دمنوش دارچین استفاده کنید، زیرا پودر دارچین دمنوش را کدر می‌کند.
نکته: مانند اکثر دمنوش ها، این دمنوش را نباید به تنهایی مصرف کرد. قبل از استفاده مداوم حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
برخی از خواص دمنوش دارچین:
- از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند و گردش خون را بهبود می‌بخشد.
- تنظیم قاعدگی و تقویت قوای جنسی
- درمان دردهای اسکلتی عضلانی
- به کاهش وزن و جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کند.
- خواص ضد تب، آرامش بخش و ضد درد
- حاوی منگنز و آهن است و فیبر زیادی دارد.
- به درمان آسم و حملات آن کمک می‌کند.
- درد کمر و مفاصل را کاهش می‌دهد و ضعف کمر و پاها را برطرف می‌کند.
- درمان بیماری‌هایی مانند سرطان و دیابت به دلیل وجود مقدار زیادی آنتی اکسیدان
- با کاهش سطح کلسترول LDL و فشار خون و التهاب ناشی از این بیماری‌ها
- تقویت سیستم دفاعی بدن و جلوگیری از حمله انواع باکتری‌ها و ویروس‌ها
- بهترین نوشیدنی برای مبتلایان به روماتیسم است زیرا رطوبت را جذب می‌کند.
از دمنوش دارچین همراه با گیاهان دیگر استفاده کنید
می‌توانید دمنوش دارچین را با گیاهان دارویی تهیه کنید تا خواص دمنوش شما چند برابر شود. در ادامه به بررسی ترکیب این دمنوش با دمنوش های دیگر و تاثیر آن در کاهش وزن می‌پردازیم.
دمنوش هل، زعفران و دارچین
دمنوش هل، زعفران و دارچین اثر آرام بخشی دارند و برای رفع مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر، نفخ، گاز و سوزش معده، حالت تهوع، بی اشتهایی، سوء هاضمه، درد قلبی و اسهال استفاده می‌شود. همچنین از این دمنوش برای درمان افسردگی و آرامش استفاده می‌شود. یکی دیگر از کاربردهای این دمنوش به دلیل خاصیت گرم کنندگی، بهبود درمان دردهای عضلانی و روماتیسم است.
دمنوش میخک و دارچین
این دمنوش برای کاهش التهاب سینوس‌ها مفید است. همچنین استفاده از این دمنوش باعث افزایش بزاق می‌شود و به بهبود هضم غذا کمک می‌کند. یبوست را درمان می‌کند و برای تقویت سیستم ایمنی مفید است. خواص ضدباکتریایی، ضد قارچی و ضد انگلی دارد و برای مبتلایان به انگل‌های روده مفید است. از آنجایی که دارچین و میخک هر دو خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارند، دمنوش حاوی این مواد چین و چروک صورت را از بین می‌برد و پیری را به تاخیر می‌اندازد.
دمنوش زنجبیل و دارچین
هر دوی این دمنوش ها خاصیت گرمی دارند و مهم‌ترین خاصیت آنها رفع سرماخوردگی و بلغم در بدن است. دمنوش زنجبیل و دارچین عمدتاً برای درمان مشکلات گوارشی مانند رفلاکس اسید، از دست دادن اشتها و حالت تهوع استفاده می‌شود. همچنین، دمنوش زنجبیل و دارچین وزن را کاهش می‌دهد و باعث احساس سیری می‌شود. مصرف منظم این دمنوش برای کسانی که از مشکلات کبد چرب رنج می‌برند توصیه می‌شود.
دمنوش سیب و دارچین
این دمنوش برای درمان کبد چرب مفید است و کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. همچنین استرس را کاهش می‌دهد و خشکی پوست را از بین می‌برد. این دمنوش آرامش بخش و رفع خستگی روزانه است و برای درمان بیماری‌های لثه و دهان نیز مفید است. برای تهیه این دمنوش بهتر است به جای پودر آن از چوب دارچین استفاده کنید تا رنگ آن بهتر شود.
چگونه دمنوش دارچین به کاهش وزن کمک می‌کند
دارچین یک ادویه بسیار خاص است و همانطور که گفته شد با کاهش ترشح انسولین و پایین نگه داشتن کلسترول منفی خون باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود. مصرف منظم و منظم دمنوش دارچین یا پودر آن در کنار فعالیت بدنی و ورزش منظم باعث کاهش وزن می‌شود. از طرفی دارچین متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و گردش خون را در بدن بهبود می‌بخشد که در نتیجه کاهش وزن بیشتری را به همراه دارد.
طرز تهیه دمنوش دارچین
روش‌های مختلفی برای تهیه دمنوش دارچینی وجود دارد. یکی از رایج‌ترین روش‌های تهیه این دمنوش شستن و خوردن دو یا سه چوب دارچین است. سپس آنها را در قوری ریخته و روی آنها آب جوش می‌ریزیم. بعد از 15-20 دقیقه دمنوش آماده است و در صورت تمایل می‌توانید آن را با لیموی تازه میل کنید. اگر نوشیدنی شیرین را دوست دارید، می‌توانید در حین آماده شدن، مقداری عسل به آن اضافه کنید یا مقداری آب نبات بریزید.
چه زمانی از دمنوش دارچین استفاده کنیم؟
زمان نوشیدن این نوشیدنی به بدن شما بستگی دارد. از آنجایی که دارچین طبع گرمی دارد پس اگر از آن دسته افرادی هستید که طبع گرمی دارید هفته ای 2 یا 3 بار آن را بنوشید اما اگر طبع سردی دارید و دمنوش دارچین را برای از بین بردن آن انتخاب کرده اید آن را بنوشید. 3 یا 4 بار در هفته. دمنوش ها خستگی روزانه را برطرف می‌کنند و بدن را بهتر کار می‌کنند، بنابراین مصرف آنها در مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد توصیه می‌شود.
عوارض مصرف زیاد دمنوش دارچین
مصرف زیاد دارچین می‌تواند عوارض جانبی ایجاد کند. در حالی که این چاشنی خواص زیادی از جمله بهبود پوست و مو دارد، نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. به این نکته توجه کنید که زنان باردار از مصرف این دمنوش اکیداً منع می‌شوند. برخی از عوارض مصرف زیاد این دمنوش عبارتند از:
- آسیب کبدی
- خطر سرطان
- زخمهای دهان
- قند خون پایین
- مشکلات تنفسی
دمنوش دارچین؛ نوشیدنی با خواص شگفت انگیز
دارچین با طبع گرم و خشک و خواص متعددی که دارد در مصارف خانگی و دارویی کاربرد فراوانی دارد. در استفاده منظم از این دمنوش باید در نظر داشت که دمنوش های گیاهی بر خلاف مواد شیمیایی و دارویی نیاز به زمان بیشتری دارند تا خواص و اثرات خود را نشان دهند. سرآشپز مهدی زارع علاوه بر برگزاری کلاس‌های آشپزی حضوری و دوره‌های آنلاین آشپزی، اطلاعات مفیدی در مورد غذاهای ایران و جهان منتشر می‌کند.
دمنوش دارچین
دمنوش دارچین دارای خواص زیادی است از جمله: کاهش کلسترول و فشار خون، کمک به کاهش وزن، جلوگیری از ریزش مو، تقویت سیستم دفاعی بدن، آرامش، کاهش درد مفاصل و .... برای آشنایی بیشتر با خواص دمنوش دارچین و عوارض مصرف زیاد آن با ما همراه باشید.
4.9