هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر
رستوران‌های بیرون بر، رستوران‌های پرطرف‌دار در ایران هستند که اغلب فاقد اتاق غذاخوری هستند و به‌صورت تلفنی، حضوری و آنلاین غذا را به مشتریان خود تهیه و تحویل می‌دهند. راه اندازی رستوران بیرون بر به سرمایه و امکانات کمتری نسبت به انواع دیگر رستوران‌ها نیاز دارد، به همین دلیل برخی از افراد تمایل به راه اندازی این نوع رستوران دارند و در این مقاله قصد داریم شما را با هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402 راهنمایی کنیم.
هزینه راه اندازی رستوران در سال 1402
نکته مهم در مورد راه اندازی رستوران بیرون بر این است که اگرچه هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402 کمتر از سایر رستوران‌ها است، اما هزینه‌های راه اندازی رستوران بیرون بر باید به‌صورت واقع‌بینانه محاسبه شود.
به‌عنوان‌مثال، هزینه خرید یا اجاره فضا برای تجهیز آشپزخانه، خرید تجهیزاتی مانند اجاق‌گاز، ظروف سفالی، هزینه‌های مداوم دستمزد کارکنان، هزینه‌های آب، قبوض آب و برق، گاز. هزینه‌های اولیه راه اندازی رستوران بیرون بر در حال حاضر حداقل 200 میلیون تومان است که البته این هزینه بسته به شهر، موقعیت ساختمان و متراژ می‌تواند متفاوت باشد.
هزینه راه اندازی آشپزخانه بیرون بر
میزان سرمایه موردنیاز برای راه اندازی رستوران شامل موارد زیر است:
- هزینه رهن یا اجاره رستوران
- هزینه ظروف و تجهیزات آشپزخانه صنعتی
- هزینه خرید مواد اولیه
- حقوق پرسنل
در مورد مواد اولیه نمی‌توان عدد خاصی را اعلام کرد. زیرا قیمت گوشت و حبوبات و پیاز و سبزی کاملاً متغیر بوده و بستگی به قیمت روز دارد. اما برای اجاره یک ملک 20 متری به 400 میلیون تومان و خرید تجهیزات 450 میلیون تومان نیاز است. حقوق کارمندان و اجاره مغازه بخشی از هزینه‌ها و هزینه‌های مداوم شماست، بدیهی است که بهتر است در شروع کار مبلغی معادل هزینه‌های شش ماه اول کار کنار بگذارید.
هزینه راه اندازی آشپزخانه بیرون بر در سال 1402 به چه شکل می‌باشد؟
به دلیل مشغله کاری و سبک زندگی مدرن، پخت‌وپز روزانه برای برخی افراد دشوار است، راه اندازی رستوران بیرون بر راه‌حلی کارآمد برای این مشکل ارائه می‌دهد. است که می‌توانید از رستوران بیرون بر طریق تلفن غذا سفارش دهید و بدون اتلاف وقت آن را تحویل بگیرید، این برای افرادی که وقت نشستن و صرف غذا در رستوران ندارند یا برای هرکسی که می‌خواهد در خانه غذا بخورد بسیار عالی است.
هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر نسبت به سایر رستوران‌ها کمتر است؛ اما باز هم‌بسته به بودجه شما، تهیه همان تجهیزات اولیه می‌تواند سنگین و گران باشد، در این صورت می‌توانید تجهیزات دست‌دوم را به شرطی که کیفیت بالایی داشته باشند خریداری کنید. از آن استفاده کنید و مقداری پول پس‌انداز کنید.
هزینه‌های جاری آشپزخانه بیرون بر شامل اجاره محل، تأمین مواد اولیه، پرداخت حقوق کارکنان، بیمه، هزینه آب، برق و گاز، نظافت آشپزخانه می‌باشد و این هزینه‌ها می‌تواند متفاوت باشد. تا حد زیادی به‌اندازه رستوران و تعداد مشتریان بستگی دارد.
برآورد هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر
رستوران‌داری، چه از نظر درآمد و چه از نظر سلیقه، خوشمزه‌ترین شغل دنیاست. یک رستوران می‌تواند در محیط شرکتی امروزی سودآور باشد. اما طبق آمار امروز همان شغل سودآور در سال اول زیان‌ده است. قیمت املاک و مستغلات همیشه یک عامل بازدارنده برای مشاغل کوچک بوده است.
رستوران بیرون بر با همه مزایا و سودآوری که دارد نمی‌تواند با تورم رقابت کند مگر اینکه با یک طرح تجاری و برآورد هزینه مناسب وارد این عرصه شوید. در اینجاست که تخمین هزینه‌های اولیه و سودآوری رستوران در فضای باز شما وارد عمل می‌شود. هنگام تعیین مکان رستوران در فضای باز، باید به 3 نکته اساسی توجه کنید:
- ویژگی‌های روانی و جمعیت‌شناختی منطقه
- روی برد و دید تمرکز کنید.
- من خرید را به اجاره ترجیح می‌دهم.
در بسیاری از موارد با کمی حوصله و تحقیق می‌توان نقطه طلایی برای رستوران پیدا کرد که تمام هزینه‌های اولیه را پرداخت می‌کند و به‌این‌ترتیب هیچ راه میان‌بری وجود ندارد. فرض کنید در مکانی مانند نزدیک فرودگاه، مجتمع‌های خرید بزرگ و دانشگاه‌ها، رستورانی را خریداری یا اجاره می‌کنید که این دو مزیت بزرگ را دارد:
- وقتی شروع به خرید یک رستوران می‌کنید، هزینه کمتری برای آن پرداخت می‌کنید.
- در حین ایجاد آن مکان‌های طلایی با مشتریان زیادی روبرو خواهید شد.
چگونه می‌توان هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر را تخمین زد؟
اولین قدم این است که تصمیم بگیرید که آیا می‌خواهید لوازم آشپزخانه و تجهیزات رستوران بخرید یا در صورت امکان وام بگیرید یا اجاره کنید. وام‌دادن یا لیزینگ هزینه‌های اولیه را کاهش می‌دهد و به شما امکان می‌دهد در صورت رونق کسب‌وکارتان، خرید تجهیزات را بعداً شروع کنید. هزینه اجاره ماهانه را بنویسید، حتی می‌توانید تجهیزات رستوران در فضای باز دست‌دوم را با قیمت کمتری خریداری کنید، اما مطمئن شوید که تجهیزات جدید با صرف هزینه بیشتر، کیفیت و کارایی بیشتری را برای شما و رستورانتان به ارمغان می‌آورد.
مرحله دوم بررسی فروشگاه‌های مختلف برای خرید محصولات بهتر است. هزینه‌های نصب مانند لوازم آشپزخانه، تغییر ظاهر آشپزخانه، آشپزخانه و سایر مصالح ساختمانی که باید قبل از افتتاح رستوران در نظر بگیرید. مطمئن شوید که به چه تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیاز دارید و اینکه آیا می‌توانید این تجهیزات آشپزخانه را در آینده تهیه کنید یا در ابتدا به آن نیاز دارید، مطالعه کنید. گام سوم درنظرگرفتن هزینه‌های خرید مجوزهای لازم و مرتبط است. مجوزهای ساختمانی احتمالاً تنها مجوزهایی هستند که برای رستوران در فضای باز خود نیاز دارید و هزینه مجوزها می‌تواند از استانی به استان دیگر متفاوت باشد.
سخن پایانی
در این مقاله در مورد هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر و برآورد هزینه آن، این بحث مطرح شد که با استفاده از این اطلاعات می‌توان به موفقیت چشمگیری دست‌یافت و به میزان قابل‌توجهی در هزینه‌ها صرفه‌جویی کرد.
سوالات متداول در مورد هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402
در انتخاب مکان به چه نکاتی باید توجه کرد؟
خصوصیات روانی و جمعیتی منطقه، دسترسی مکان و غیره از نکات انتخاب مکان می باشد.
مهم ترین هزینه های رستوران چیست؟
هزینه رهن یا اجاره رستوران، ظروف و تجهیزات آشپزی صنعتی، خرید مواد اولیه و غیره. از مهم ترین هزینه ها هستند.
هزینه های جاری رستوران چقدر است؟
هزینه های جاری راه اندازی رستوران در فضای باز شامل اجاره محل، تامین مواد اولیه، پرداخت حقوق کارکنان، بیمه، آب، برق و گاز و نظافت آشپزخانه می باشد.
هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر
هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر نسبت به سایر رستوران‌ها کمتر است؛ اما باز هم‌بسته به بودجه شما، تهیه همان تجهیزات اولیه می‌تواند سنگین و گران باشد....
4.6