راه اندازی فست فود مرغ سوخاری

راه اندازی فست فود مرغ سوخاری یکی از سودآورترین مشاغل است و مشتریان آن روز به روز در حال افزایش هستند و عموم مردم به دلیل مشغله کاری وقت کافی برای طبخ غذا در منزل ندارند و ترجیح می‌دهند فست فود با کیفیت بخورند. رستوران‌ها غذا درست می‌کنند، اما در بین فست فودها، رستوران‌هایی که موفق ترند و مشتریان بیشتری دارند، این حرفه را با مشاوره افراد متخصص در این زمینه شروع کرده اند یا در این زمینه تجربه دارند.

حال اگر تجربه کافی در این زمینه ندارید و تصمیم به راه اندازی فست فود دارید می‌توانید از خدمات مشاوره سرآشپز مهدی زارع افتخار ایرانیان بهره مند شوید.

هزینه راه اندازی فست فود مرغ سوخاری

هزینه راه اندازی فست فود مرغ سوخاری مهمترین دغدغه افرادی است که به دنبال راه اندازی فست فود هستند. در این بخش، صفر تا صد هزینه راه اندازی فست فود را محاسبه می کنیم. هزینه اصلی مورد نیاز برای راه اندازی فست فود، هزینه مکان یا فروشگاهی است که می خواهید فست فود را در آن راه اندازی کنید. اگر توانایی پرداخت پول های کلان را ندارید، بهتر است یک مغازه کوچک باز کنید و پس از رونق گرفتن کسب و کارتان، فست فود را به مکان بزرگتری منتقل کنید.

پس از انتخاب مکان مناسب، نوبت به تهیه تجهیزات مناسب و بهداشتی تهیه غذا، تجهیزات فروشگاهی و تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کسب و کار رسید. اگر توانایی خرید تجهیزات جدید با مواد درجه یک را ندارید، بهترین گزینه انتخاب تجهیزات و مواد درجه دو یا با مواد ارزان‌تر اما تجهیزات تمیز و سالم است.

پیش از معرفی سالن زیبایی بعدی از شما دعوت می‌کنیم به مقاله معرفی بهترین و پیشرفته‌ترین کلینیک زیبایی در تهران هم سر بزنید.

قبل از ادامه دادن، شما را به مقاله‌ی “راه‌اندازی فست‌فود سیار” دعوت می‌کنیم که در آن سر بزنید.

مکانی مناسب برای راه اندازی فست فود مرغ سوخاری

صاحبان رستوران‌های فست فود موفق در شروع کار فست فود خود توجه زیادی به انتخاب مکان فست فود دارند. یک لحظه خود را جای مشتری خود بگذارید، مطمئناً اگر فست فود نزدیک به وسایل نقلیه عمومی باشد یا از نظر موقعیت مکانی ترجیحاً نزدیک به اکثر نقاط شهر باشد و در موارد مشابه دیگر به آن سرعت بروید. رستوران غذا اغلب بیشتر است، زیرا از چند جهت این کار را برای شما آسان کرده است. یک کارفرمای بالقوه، همانطور که در بالا ذکر کردم، یک مکان مناسب را از چند طریق انتخاب می‌کند. باید به موقعیت مکانی، فضای مناسب، بازار رقابتی، پارکینگ، دسترسی نزدیک به وسایل نقلیه عمومی و … توجه کنید، فراموش نکنید که اگر مکانی که انتخاب کرده اید قبل از شما رستوران یا فست فود بوده است، یک امتیاز مثبت است. زیرا از قبل مشتریانی را برای خود آماده کرده اید.

طراحی دکوراسیون در فست فود مرغ سوخاری

طراحی دکوراسیون فست فود مرغ سوخاری و یافتن طراح مجرب در این زمینه همواره یکی از دغدغه‌های کارفرما بوده است. همراهی تیمی از متخصصان تاثیر زیادی خواهد داشت، زیرا دانش و تخصص آنها به شما کمک می‌کند تا به عوامل مهمی مانند جذب مشتری، رضایت مشتری و موفقیت کسب و کار خود توجه کنید. موارد بسیار مهمی وجود دارد که قبل از طراحی دکوراسیون فست فود باید مورد توجه قرار گیرد.

از جمله اصول و قواعد طراحی فست فود که شامل فضای آزاد برای جابجایی آسان کارکنان، فضای راحت برای نشستن مشتریان، پیشخوان مناسب از نظر می‌باشد. مشتریان و … فضای مناسب برای آشپزخانه توجه به گرمایش و سرمایش فست فود و موارد دیگر.

در نظر داشته باشید که طراحی دکوراسیون راه اندازی فست فود موفق بسیار مهم است و باید در اولویت قرار گیرد.

تجهیزات راه اندازی فست فود مرغ سوخاری

وقتی صحبت از راه اندازی رستوران‌های فست فود می‌شود، یکی از مسائل مهمی که به ذهنمان می‌رسد تامین تجهیزات است. تهیه تجهیزات به نوع منو و غذایی که به مشتری ارائه می‌شود بستگی دارد. این تجهیزات از لوازم اولیه آشپزخانه گرفته تا سرخ کن‌ها و یخچال‌های مناسب برای نگهداری مواد اولیه را شامل می‌شود، قیمت و تعداد این لوازم بر اساس اندازه فضای فست فود شما متفاوت خواهد بود. لازم به ذکر است که نوع فست فود شما و تنوع منوها دقیقاً مشخص می‌کند که به چه نوع دستگاه‌ها و تجهیزاتی نیاز دارید.

استخدام پرسنل در فست فود مرغ سوخاری

یکی از دغدغه‌های مدیران فست فود استخدام نیروهای مجرب و با انگیزه است. هر بخش از این تجارت به کارکنان خاص خود نیاز دارد، از کارکنان آشپزخانه گرفته تا کارکنان اتاق غذاخوری. هر یک از کارکنان وظایفی دارد که موظف است به خوبی از عهده آنها برآید. بنابراین یافتن این افراد برای استخدام می‌تواند کمی مشکل باشد و در بیشتر مواقع مدیران قادر به یافتن نیروی مورد نظر خود نیستند. از این رو، یک مدیر باهوش می‌داند که راه‌هایی برای غلبه بر این چالش‌ها وجود دارد. به هر فردی که استخدام می‌کنید باید مواد آموزشی ارائه شود تا کارمند بتواند اندازه گیری کند و به اندازه کافی برای انجام کار آماده باشد.

طراحی و تبلیغات فست فود

راهکارهایی برای جذب مشتری در راه اندازی کسب و کار وجود دارد که از مهم‌ترین آنها می‌توان به تبلیغات و بازاریابی اشاره کرد. با استفاده از تبلیغات و بازاریابی می‌توانید مشتری جذب کنید. راه‌های زیادی برای انجام این کار وجود دارد که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت. تبلیغات طیف وسیعی دارد که برای استفاده از آن باید بدانید. امروزه فضای مجازی و کانال‌های مجازی یکی از منابع اصلی تبلیغات محسوب می‌شود و نباید تاثیر آن را دست کم گرفت.

علاوه بر این، تبلیغات چاپی مانند بروشور، بنر و پوستر نیز مهم هستند و نباید آنها را دست کم گرفت. شما باید از این روش‌های تبلیغاتی برای جذب مشتریان بیشتر استفاده کنید تا موفقیت کسب و کار خود را افزایش دهید.

همین الان تصمیم خود را بگیرید، مستقل یا وابسته..

اولین قدم قبل از شروع این کار این است که باید بین دو راه مستقل بودن یا ارتباط با یک برند معتبر یکی را انتخاب کنید.

شما می‌توانید فست فود مرغ سوخاری خود را به دو صورت بسازید

• دریافت نمایندگی یک برند مرغ سوخاری معروف
• برند تجاری خود را راه اندازی کنید

هر یک از روش‌های ذکر شده دارای مزایا و معایبی هستند که ما آنها را در اختیار شما قرار می‌دهیم تا بتوانید با اطمینان تصمیم بگیرید.

مزایا و معایب راه اندازی فست فود مرغ سوخاری

مزایا

• سرمایه گذاری منطقی با ریسک کمتر
• وقتی با یک برند معروف قرارداد می‌بندید و نمایندگی آنها را می‌گیرید، آن برند قبلاً تبلیغات گسترده ای را انجام داده و مشتریان خود را دارد و این ریسک کار شما را کاهش می‌دهد.
• سریع‌تر به سود برسید
• هر فست فودی برای تثبیت و تبدیل شدن افراد آن منطقه به یک دوره زمانی نیاز دارد که در این مدت سود چندانی به دست نمی‌آورد. این مدت در روش اخذ نمایندگی برند کمتر است. چون آن برند شناخته شده است و افراد را سریع‌تر جذب می‌کند.
• یک نسخه پشتیبان داشته باشید
• به این ترتیب می‌توانید با پشتیبانی احساس راحتی کنید زیرا در بسیاری از موارد برند اصلی و شعبه اصلی از شما حمایت می‌کنند. و نسبت به مشکلات شما احساس مسئولیت می‌کند. البته این ویژگی مختص همه برندها نیست و برخی اصلاً به مشکلات و سختی‌های شما کمکی نمی‌کنند.
• بدون نیاز به تبلیغات گسترده
• زیرا در این روش برند خریداری شده ای که با آن قرارداد بستید تبلیغ کرد و تبدیل به یک رستوران زنجیره ای معروف شد. شما نیازی به پرداخت هزینه زیادی برای تبلیغات ندارید.

معایب

• هزینه بالا برای حق استفاده از نام تجاری
• به صورت غیر مستقل و با گرفتن نمایندگی همیشه در کنترل هستید و باید بودجه، زمان ورود و خروج کارکنان و بیمه را با مدیریت اصلی هماهنگ کنید.

مراحل راه اندازی فست فود مرغ سوخاری

پس از انتخاب روش انتخاب کنید. شما باید مراحل راه اندازی کسب و کار فست فود خود را مطالعه و تحقیق کنید. و در اینجا به اختصار این مراحل را برای شما شرح می‌دهیم.

برنامه ریزی

مهم‌ترین و اصلی‌ترین بخش هر کسب و کاری داشتن برنامه است. همه چیز را در نظر بگیرید، سپس شروع کنید، از طرح تجاری، سبک و نوع پوشش کارکنان و طراحی دکوراسیون گرفته تا نحوه مدیریت، برنامه ریزی و نوشتن همه چیز. این به شما کمک می‌کند بدانید چه کاری می‌خواهید انجام دهید و هر گونه ناامیدی را که ممکن است در میانه کار احساس کنید کاهش می‌دهد.

تامین هزینه

بر اساس متراژ فست فود مرغ سوخاری، تعداد پرسنل و محل مورد نظر، هزینه مورد نیاز را برآورد و تهیه کنید. شاید داشتن یک فست فود مرغ سوخاری عالی اولین آرزوی شما باشد. اما باید در حد بودجه خود عمل کنید. به خاطر داشته باشید که می‌توانید با یک فست فود کوچک شروع کنید و به جای اینکه از ابتدا سنگ بزرگی بگیرید، آن را کم کم گسترش دهید. به یاد بیاورید که حتی برند معروف KFC از یک رستوران کوچک در کنار یک پمپ بنزین شروع به کار کرد.

مکان

یک مکان عالی برای کسب و کار خود انتخاب کنید و به خوبی در مورد آن تحقیق کنید. مکانی را که می‌خواهید رستوران فست فود خود را در آن راه اندازی کنید، بدانید و سپس مکان‌هایی را انتخاب کنید که افراد بیشتری دارند یا نزدیک مدرسه، محل کار، کالج یا باشگاه هستند. و افراد زیادی از کنار آنها عبور می‌کنند، آنها بهترین گزینه شما برای راه اندازی فست فود مرغ سوخاری هستند.

موانع سر راه خود را بشناسید

تمام راه‌های شکست و پیروزی خود را ارزیابی کنید تا بتوانید مشکلات و موانع موجود در کار خود را به خوبی پشت سر بگذارید.

مجوزهای لازم

راه اندازی فست فود مرغ سوخاری مستلزم مدارک و مجوزهای مختلفی از جمله برگه تلفن واحد تجاری برای شناسایی کدپستی، ارائه سوابق کاربری تجاری، مدیریت مکان واحد تجاری، ارائه گواهی عدم سوء پیشینه و عدم اعتیاد، پروانه کسب و سایر مدارک است. همه آنها باید قبل از شروع کسب و کار خود آماده و ارسال شوند.

نام تجاری

اگر تصمیم دارید مستقل کار کنید، باید برند جدید فست فود خود را ثبت کنید، که به شما کمک می‌کند متهم به کپی برداری و سوء استفاده از برندهای دیگر نشوید.

خرید تجهیزات

برای شروع فست فود مرغ سوخاری به تجهیزاتی مانند کاتر مرغ، ماریناتور، نان پز، سرخ کن تحت فشار، سیستم سرمایش و گرمایش نیاز دارید.

پرسنل را استخدام کنید

بسته به نیاز و اندازه فست فود خود به پیشخدمت، آشپز، حسابدار و افراد دیگر نیاز دارید، بنابراین برای داشتن بهترین پرسنل باید در انتخاب بهترین پرسنل دقت زیادی داشته باشید.

سخن پایانی

در نهایت باید در نظر داشته باشید که شروع و ادامه هر کاری نیاز به برنامه ریزی، تلاش و پشتکار دارد. تیم مهدی زارع با داشتن سابقه زیاد در امور راه اندازی فست فود و رستوران اماده راه اندازی فست فود و رستوران شما می‌باشد.