راه اندازی رستوران در ترکیه

صاحبان کسب‌وکار در ترکیه که می‌خواهند برای ایجاد یک رستوران در ترکیه اقدام کنند، باید بدانند که این نوع کسب‌وکار نیاز به مجوز ویژه برای کار دارد. قانونی تأسیس رستوران در ترکیه و اقامت ترکیه از طریق سرمایه‌گذاری را بدهند.

شرایط تأسیس رستوران در ترکیه

آن دسته از سرمایه‌گذاران خارجی که مایل به کشف شاخه‌های مختلف صنعت گردشگری هستند می‌توانند یک رستوران توزیع غذا در ترکیه افتتاح کرده و اقامت ترکیه را دریافت کنند. شهرهای بزرگ مانند استانبول، آنکارا یا ازمیر مکان‌های خوبی برای افتتاح رستوران در ترکیه هستند.

درحالی‌که برخی از این سرمایه‌گذاران خارجی با مشارکت هتل‌های واقع در مکان‌های محبوب فعالیت می‌کنند.

ایجاد رستوران یکی از انواع مشاغل در ترکیه است. تصمیم برای افتتاح یک رستوران کاملاً بر عهده مالک آینده رستوران است که می‌تواند در مورد جنبه‌های مرتبط با رستوران تصمیم بگیرد، مانند نوع غذایی که رستوران ارائه می‌دهد یا اینکه آیا یک بخش پذیرایی دارد یا خیر.

مشخصات رستوران در ترکیه و مراحل افتتاح رستوران مهم نیست، زیرا قوانینی که برای رستوران‌ها باید رعایت شود برای همه رستوران‌ها یکسان است.

اگر راه اندازی رستوران در ترکیه برای شما آسان‌تر و ارزشمندتر است، می‌توانید آن را همراه با یک تجارت راه اندازی کنید. لازم به ذکر است که فرایند کامل جابه‌جایی رستوران تنها یک روز طول می‌کشد، درعین‌حال امکان راه اندازی یک شرکت جدید وابسته به این رستوران وجود دارد.

روند جابه‌جایی رستوران در ترکیه

امروزه راه اندازی رستوران در ترکیه مورد توجه بسیاری از گردشگران و سرمایه گذاران قرار گرفته است. در این مقاله مراحل جابجایی رستوران در ترکیه را به شما گفته ایم. این مراحل عبارتند از:

انتقال عنوان تجاری به نام شما (مانند رستوران‌های کوچک، مغازه‌های محلی، مشاغل کوچک که معمولاً مورد استفاده قرار می‌گیرند) 51.40 دلار هزینه دارد و تکمیل آن 2 روز کاری طول می‌کشد. همچنین مالیات بر درآمد کمتری برای فروش ماهانه خود به دولت پرداخت می‌کنید.

انتقال عنوان یک شرکت (شرکت با مسئولیت محدود) با نام تجاری یا نام تجاری 257 دلار آمریکا هزینه دارد و فرآیند ادغام 4 روز کاری طول می‌کشد و درصد مشخصی از فروش ناخالص کسب و کار باید به دولت پرداخت شود.

توجه داشته باشید که برای انجام این نوع کارها نیازی به وکیل یا پرداخت مبلغ قابل توجهی ندارید. کافی است یک حسابدار معتبر پیدا کنید و به آنها وکالت بدهید تا درخواست انتقال (دفتر اسناد رسمی و مالیاتی) را برای شما انجام دهند.

یک حسابدار چند دلار از شما دریافت می‌کند و همچنین می‌توانید اظهارنامه مالیاتی خود را ماهانه پرداخت کنید، بنابراین جریمه ای پرداخت نمی‌کنید (اگر به طور منظم پرونده را ثبت کنید و ماهیانه پرداخت کنید، جریمه نمی‌شوید).

درباره بیزینس پلن رستوران در وبلاگ ما بیشتر بخوانید.

قوانین راه اندازی رستوران در ترکیه

یکی از مهم‌ترین نکاتی که در افتتاح رستوران در ترکیه باید در نظر گرفت قوانین مربوط به راه اندازی رستوران است. چندین قانون وجود دارد که رستوران داران در ترکیه باید رعایت کنند که مهم‌ترین آنها عبارتند از:

• قوانین مربوط به محوطه رستوران است که شرایط بهداشتی را در نظر گرفته است که هر نوع رستورانی باید آن را رعایت کند.
• قانون غذا و نوشیدنی مجوزهایی را ارائه می‌کند که برای تاسیس رستوران در ترکیه باید اخذ شود.
• قوانین مجوز کار مجوز فعالیت رستوران در ترکیه را ارائه می‌دهد.
• قوانین شرکت ترکیه تصریح می‌کند که صاحب رستوران برای تکمیل کسب و کار خود باید یک کسب و کار ثبت کند.
• قوانین جدید برچسب‌گذاری مواد غذایی و نوشیدنی‌ها به ترکیه برخورد کرد کلماتی مانند “اصلی” یا “خالص” ممنوع هستند. تولیدکنندگان مجاز به ارائه ادعاهایی مانند “بدون روغن پالم” بدون افزودنی‌های خاص نیستند.

این امر پس از پیوستن ترکیه به دستورالعمل‌های برچسب‌گذاری مواد غذایی و اطلاعات مصرف‌کننده (FIC) در مورد برچسب‌گذاری مواد غذایی در اروپا اتفاق افتاد. آخرین نسخه FIC Türkiye در ژانویه 2017 منتشر شد.

وزارت غذا، کشاورزی و دام ترکیه بیش از سه سال است که با انجمن‌ها و مشاغل مختلف مواد غذایی برای ارائه راهنمایی در مورد قوانین جدید همکاری نزدیک داشته است. در پایان ژوئیه 2017، یادداشت‌های جدیدی در FIC منتشر شد که خلاصه ای از قوانین مربوط به مواد افزودنی را ارائه می‌دهد.

هدف نهایی این مقررات جدید محافظت از مصرف کنندگان در ترکیه در برابر اقدامات فریبنده، به ویژه برای شرکت‌های صادراتی به ترکیه، برای جلوگیری از گذاشتن برچسب‌های نامناسب بر روی مواد غذایی است.

درباره راه اندازی رستوران در سال 1402 در وبلاگ ما بیشتر بخوانید.

ثبت شرکت و رستوران در ترکیه

اولین قدم برای افتتاح رستوران در ترکیه، ثبت آن است. سرمایه گذار خارجی یا داخلی ابتدا باید یکی از مدل‌های ساختاری شناخته شده توسط قوانین تجاری را انتخاب و ثبت کند. در بین تمامی موارد شرکت با مسئولیت محدود یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها می‌باشد.

حداقل سرمایه لازم برای راه اندازی این شرکت 10000 لیر ترکیه (نزدیک به 3000 یورو) می‌باشد. با این حال، رستوران دار باید هزینه‌های مربوط به مجوز، تجهیزات آشپزخانه و مواد اولیه مورد استفاده برای پخت و پز و غذا را نیز در نظر بگیرد.

کارآفرینان خارجی که قصد تاسیس شرکت در ترکیه را دارند باید در اداره ثبت کسب و کار که در تمامی شهرهای ترکیه دفاتری دارد، شرکت را ثبت کنند. فرآیند ثبت شرکت باید در اداره ثبت مشاغل محلی تکمیل شود.

این شغل برای همه شرکت‌های ترکیه چه کارآفرین خارجی و چه داخلی الزامی است. ثبت شرکت در ترکیه توسط اتاق بازرگانی انجام می‌شود.

ثبت شرکت وضعیت به روز شده ای را برای هر شرکت ثبت شده حفظ می‌کند. تغییرات در ساختار مدیریتی شرکت و تغییرات در اساسنامه قانونی باید به اداره ثبت اطلاع داده شود. یک پایگاه داده به صورت عمومی در دسترس است که در آن می‌توانید تمام اطلاعات مورد نیاز در مورد شرکت‌های ثبت شده در ترکیه را بیابید.

اطلاعات کلی در پایگاه داده عبارتند از:

1. نام تجاری شرکت و اطلاعات مربوط به زمان ثبت شرکت
2. اطلاعات آدرس شرکت ثبت شده در ترکیه
3. اطلاعات شخصی صاحبان مشاغل مانند نام و آدرس
4. اطلاعات مربوط به سرمایه و توزیع سهام شرکت
5. مجوز افتتاح رستوران در ترکیه را دریافت کنید

پس از ثبت نام تسهیلات تجاری انتخابی، صاحب کسب و کار باید الزامات قوانین تاسیس مواد غذایی و نوشیدنی را رعایت کرده و تاییدیه مکان رستوران را از وزارت غذا، کشاورزی و دام دریافت کند.

توجه داشته باشید که آدرس رستوران باید در وزارتخانه ثبت شود و تاییدیه بر اساس نظارت و بازرسی دستگاه‌های نظارتی صادر می‌شود.

وزارتخانه گواهی ثبت را صادر می‌کند و یک شماره منحصر به فرد به رستوران ترکی اختصاص می‌دهد. سرمایه گذارانی که قصد افتتاح رستوران در ترکیه را دارند می‌توانند برای کسب اطلاعات بیشتر به موسسه ما مراجعه کنند.

درباره گیاهان مناسب برای رستوران در وبلاگ ما بیشتر بخوانید.

مجوزهای لازم برای افتتاح رستوران در ترکیه

برای راه اندازی یک شرکت مواد غذایی و نوشیدنی ترکیه باید مجوز کار را دریافت کنید. اولاً، طبق قوانین مواد غذایی در ترکیه، محوطه رستوران باید توسط اداره کل غذای وزارت غذا، کشاورزی و دام بازرسی شود تا اطمینان حاصل شود که تمام جنبه‌های مربوط به ذخیره سازی و پخت مواد اولیه رعایت می‌شود.

علاوه بر این، کارمندان استخدام شده توسط رستوران‌های ترکیه باید دارای مهارت‌های خاصی باشند که مستقیماً با شغلی که انجام می‌دهند مرتبط است.

اخذ مجوز بهره برداری برای راه اندازی رستوران در ترکیه پس از ثبت مکان رستوران، صاحب رستوران می‌تواند مراحل مجوز کار را ادامه دهد. در هنگام درخواست مجوزهای ویژه چندین جنبه وجود دارد که مهم‌ترین آنها عبارتند از:

1. مجوز بهره برداری فقط برای رستوران‌هایی با بیش از 50 کارمند مورد نیاز است.
2. مجوز فعالیت برای چنین رستوران‌هایی توسط مقام محلی که رستوران در آن قرار دارد صادر می‌شود.
3. پروانه بهره برداری برای فعالیت اصلی شرکت مذکور در اساسنامه صادر می‌شود. اگرچه رستوران‌ها می‌توانند فعالیت‌های دیگری را نیز انجام دهند.
4. قبل از صدور پروانه بهره برداری صادره از اداره کل باید سایر مجوزها اخذ شود.

سایر مجوزهایی که قبل از درخواست مجوز مدیریت رستوران در ترکیه باید دریافت شوند عبارتند از:

1. مجوز محیط زیست
2. مجوز خرید ملک
3. گزارش بهره وری انرژی
4. اجازه انتقال امواج
5. مجوز ایمنی آتش نشانی
6. مجوز برای پسماندهای خطرناک

این مجوزها توسط شهرداری منطقه ای که رستوران در آن قرار دارد صادر می‌شود.

نکات مهم در مورد راه اندازی رستوران در ترکیه

برخی از افراد ممکن است برای افتتاح یک رستوران به ترکیه مهاجرت کنند. به طور کلی در تصمیم گیری برای افتتاح رستوران در ترکیه نکاتی وجود دارد که باید به آنها توجه کنید. از بین تمامی نکات، مهم‌ترین نکته مربوط به ثبت درخواست برای اخذ مجوزها و مجوزهای لازم است که صدور هر کدام از آنها ممکن است چندین ماه به طول انجامد. به عنوان مثال، صدور گواهی ثبت نام ممکن است 3 ماه طول بکشد.

مجوز فعالیت 5 روز پس از ثبت مدارک و صورتجلسه های لازم صادر می‌شود و برای اخذ مجوزهایی که از طریق شهرداری نیاز دارید باید وقت بگذارید.

در صورت مشاهده مشکل یا بی نظمی در بررسی‌های وزارت کشاورزی، به صاحب این کسبه 15 روز فرصت داده می‌شود تا نسبت به رفع مشکلات و اقدام مطابق ضوابط و مقررات اقدام کند.

ترکیه (به ویژه استانبول) هزاران سال است که محل ملاقات فرهنگ‌های مختلف بوده است و افکار، فرهنگ‌ها و غذاهای کشورهای مختلف را با هم ترکیب کرده است. به همین دلیل پالت‌های ترکی هیجان انگیز و پیچیده هستند و این مشکل در فراوانی طعم‌ها و غذاهای مختلف در رستوران‌های این کشور نمایان می‌شود.

غذاهای تایلندی، تکس-مکس (مخلوط مکزیکی و آمریکای جنوبی)، چینی و ژاپنی در ترکیه بسیار رایج است. یعنی واردکنندگان مواد غذایی باید مواد مورد نیاز برای پخت این غذاها را به ترکیه وارد کنند و این امر باعث رونق بازارهای وارداتی می‌شود.

منبع